12 oktober 2013

Våningstårta





Jag blev ombedd att baka en tårta åt en 85 årig mans kalas med helt fria händer vad gällde utseendet.
Då gjorde jag min första våningstårta och det blev bra!
Och guld och brunt tycker jag passar en högtidsdag och en äldre herre. 

Tårtan bestod av morotskaka fylld och spacklad med cream cheese frosting.


Kram Ida

11 april 2013

Cupcakes med tvåfärgad frosting




Ville bara visa hur man får en rolig effekt genom att använda två färger på frosting istället för en som jag gjort när jag spritsat dessa cupcakes.
Stilrent men med liten finess- precis min smak!

Cupcakesen är vaniljmuffins med hallon i och på toppen är det vitchokladfrosting.


Kram Ida

8 februari 2013

Quiltad tårta





Nelly som fyllt 4 år fick en riktigt flickig tårta!  
Hon hade själv önskemål om en tårta med en ros och prinsesskronor på.
Det var första gången jag gjorde quiltat mönster på sidorna- lite nervöst. Man "stämplar" dit mönstret och har bara ett försök på sig att få det snyggt..


Tårtan bestod av sockerkaksbotten fyllda med vitchokladmousse och hallonmousse. 
Spacklad med vaniljsmörkräm.

Kram Ida




26 januari 2013

Cupcakes med choklad och apelsin..






När vi nyligen firade min fasters 70 års dag förra helgen bakade jag 30 stycken minicupcakes.

Minicupcakes tycker jag själv är lagom till kaffet om man som vi- hade andra kakor också och precis ätit mat. 


Det var kallt och snöade den dagen så kanske hade det passat bättre med snöflingor som dekoration men jag fick nog en liten vårlängtan för jag gjorde blommor istället.



Cupcakesen är vaniljmuffins med chokladbitar i och frostingen är marängsmörkräm smaksatt med apelsin. 

Choklad och apelsin passar bra ihop!


Kram Ida

11 januari 2013

Cupcake med fotboll




Måns är en kille som är tokig i fotboll och tränar många gånger per vecka. 
När han fyllde 14 år och skulle ha kalas fick jag helt fria händer.

En liten fotboll på varje cupcake blev det och små gröna strösselpärlor som fick symbolisera gräset. 

Cupcakesen är morotskaka med cream cheese frosting på. 


Kram Ida

25 december 2012

God Jul & Gott Nytt År



På julafton hade vi pepparkakscupcakes med cream cheesefrosting och lingon på här hemma.. 
En riktigt god kombination!


Vill önska er en riktigt God Jul och Ett Gott Nytt År med massor av nya godsaker.
Tack för att ni kikar in här och tack till Er jag fått baka åt. 

I Januari börjar jag jobba med mitt vanliga yrke efter mammaledighet men kommer fortsätta baka så mycket jag bara hinner. 

Huvudet bubblar av ideér som jag vill visa Er! 
Som t ex våningstårtor, bröllopstårtor med vackert spetsmönster, fyllda cupcakes, matcupcakes, fler spritsningstekniker på cupcakes.

Var dock gärna ute i god tid med era beställningar, det är så tråkigt att behöva säga nej till någon. 

Kram Ida




18 december 2012

Harry 1 år




En liten Harry som fyllde ett år ville ha likadana cupcakes med apor på som Leo hade. 
Och en egen liten tårta förstås!



Cupcakesen är vaniljmuffins med en ganska lätt och ljus chokladfrosting på.
Tårtan bestod av sockerkaksbottnar och fylld med samma chokladfrosting som på cupcakesen och spacklad med smörkräm smaksatt med vanilj. 
Tydligen åt Harry av den tills han blev stoppad- härligt att höra!

Kram Ida