1 års tårta

Dessa två tårtor gjorde jag till en liten Fabian och hans 1 års kalas i helgen.

Eftersom pappan i huset också skulle firas fick han en egen liten tårta.

Det var första gången jag gjorde laktosfri mousse och höll tummarna för att den skulle bli samma konsistens som min vanliga och det gick hur bra som helst!

Tårtan bestod av sockerkaksbotten, fylld med laktosfri hallonmousse och spacklad med chokladfrosting. 

Täckt med marsipan och dekorationerna är gjorda i marsipan.

Kram Ida

Födelsedagstårta åt tre

Denna tårta beställdes av en vän och var en rolig utmaning! 

Det var Hanna, hennes bror och Hannas lilla son som fyllde år och den skulle passa åt dem alla. 

Hanna kom med förslag på färgkombinationer hon gillade och sedan fick jag göra min egna tolkning utifrån det. 

Måste säga att det är nog de roligaste beställningarna- när jag får lite ramar men sen får skapa fritt. 
Eftersom åldrarna var lite spridda var det en utmaning att inte göra tårtan för babyaktig, inte för flickig osv utan skulle passa alla.

Tårtan bestod av hasselnötsbotten, fylld med hallonmousse och spacklad med chokladfrosting. 

Täckt med marsipan. Blommorna är gjorda i flowerpaste. 

Kram Ida

Cupcakes och minitårta med apor

De här cupcakesen och minitårtan blev beställda åt lilla Leo som fyllde 1 år. 

Önskemålet var dekorationer med aphuvuden eftersom han haft det söta smeknamnet silkesapan sedan han föddes. 

Cupcakesen är chokladmuffins med cream cheese frosting på.

Tårtan som var åt lilla Leo själv, var 11 cm och bestod av två sockerkaksbottnar och en chokladbotten, fylld med hallonmousse och spacklad med smörkräm smaksatt med vanilj.

Tårtans täcke och dekorationerna var gjorda i sugarpaste. 

Sugarpaste används som marsipan och innehåller inte mandel vilket passar bra tex vid nötallergi.

Kram Ida

Tårta med blå stjärnor

Denna tårta gjordes till en kille som önskat en likadan som Carolines efter att ha kikat på bilderna här. 

Jag fick tillåtelse att ändra utseendet lite grann men det skulle vara mycket stjärnor.

Tårtan bestod av sockerkaksbotten, fylld med hallonmousse och spacklad med mörk chokladfudgefrosting. 

Täckt med marsipan. Bokstäver och stjärnor är gjorda i flowerpaste. 

Kram Ida

Finns alltid en anledning att baka tårta

Senaste tårtan gjordes faktiskt åt oss själva här hemma. 

Det finns alltid en anledning att få baka en tårta! 

Denna gången var det för att dottern bad om det och för att vi hade lite saker att fira.

Tårtan bestod av sockerkaksbotten, fylld med hallonmousse och spacklad med mörk chokladfudgefrosting. 

Täckt med marsipan. Blommorna är gjorda i flowerpaste. 

Kram Ida

Födelsedags cupcakes och tårta

Denna tårtan och cupcakes bakade jag åt en vän till hennes födelsedagskalas.

Jag fick fria händer angående utseendet med tipset om att favoritfärgen är blå. 

Eftersom jag vet att Carolines hjärta klappar lite extra för stjärnor, ränder, den lite marina stilen och blommigt porslin så försökte jag få med detta.

Om jag själv får välja så använder jag så lite konstgjorda ingredienser som möjligt, därför fick färgerna finnas i dekorationerna istället då dessa ändå inte äts..

Tycker att de små flaggorna i cupcakesen blev så söta med stjärnor och ränder och så fick vimplarna på tårtan fick stå för det blommiga porslinet.

Cupcakesen var morotskaka med cream cheesefrosting. 

Tårtan bestod av sockerkaksbotten, fylld med hallonmousse och spacklad med mörk chokladfudgefrosting. 

Täckt med marsipan. Stjärnor och bokstäver är gjorda i flowerpaste. 

Kram Ida

Cupcakes av morotskaka

Något jag själv aldrig tröttnar på och som är omtyckt av de flesta är morotskaka. Oftast gör jag den som en rund kaka, ibland i braspanna och skär rutor men de passar också utmärkt som cupcakes! 

Morotskaka finns ju i oändliga varianter. Min bakas med kanel och utan nötter.

Lite förvånande är kanske att morotskaka brukar vara väldigt omtyckt av barn!

Kram Ida