Vintrig tårta

Min vän Karin skall snart bli mamma och ville bjuda sina arbetskamrater på tårta när hon gick på ledighet. 

Önskemålet var en vintrig liten tårta så vi enades om en helt vit tårta med gnistrande snöflingor på.

Tårtan bestod av sockerkaksbotten, fylld med hallonmousse och chokladmousse. 

Spacklad med vaniljsmörkräm. 

Jag hoppas jag kanske får äran att göra doptårtor sen när lilla underverket skall döpas!

 Psss... hoppas ni har lite tålamod med bilderna, det är inte mycket ljus när man ska fota en december eftermiddag..

Kram Ida

Doptårtor åt Sebastian

En liten Sebastian döptes i helgen och jag fick äran att göra tårtorna.

Jag fick helt fria händer med ett enda önskemål: choklad..

Eftersom modellering är nytt för mig ville jag gärna modellera en dekoration. 
Så det blev en nalle med en skön filt och lite färgglada stjärnor, jag ville göra något som inte blev för ljuvt.

Tårtan bestod av sockerkaksbotten, fylld med ett lager mörk chokladmousse, ett lager lite ljusare chokladmousse och spacklad med vaniljsmörkräm. Tårtorna var laktosfria.

Blir så stolt, tacksam och glad när jag får äran att baka åt andra! 

Nästa ut är en vintrig tårta som jag har på gång idag. 

Kram Ida

Blixten Mcqueen

En Blixten Mcqueen tårta åt en supersöt liten Todd som fyllde 3 år.

När Todd fick se Blixten-bilen utbrast han: Får jag klappa den?! Så gulligt!

Här kan ni läsa vad Todds mamma skrev om födelsedagen.

Detta var min första tårta med modellerad figur på. Var på kurs nyligen och lärde mig, kul att få användning av de kundskaperna! 

Det gick faktiskt lättare än jag trodde att göra en blixten-bil även om det tog väldigt mycket längre tid än jag trott. 

Tårtan bestod av sockerkaksbotten, fylld med ett lager hallonmousse, ett lager chokladmousse och spacklad med chokladfrosting. 

Kram Ida

Giraff cupcakes

En liten söt Karl fyllde 1 år och skulle firas med cupcakes och egen liten tårta med giraffer på.

(Karl har världens häftigaste giraff tapetserad på sitt rum)

Både Cupcakes och tårtan var morotskaka med cream cheesefrosting. 

På kvällen fick jag se en liten bild på en glad Karl med tårta i hela händerna- det gjorde mig verkligen glad! 

Kram Ida

1 års tårta

Dessa två tårtor gjorde jag till en liten Fabian och hans 1 års kalas i helgen.

Eftersom pappan i huset också skulle firas fick han en egen liten tårta.

Det var första gången jag gjorde laktosfri mousse och höll tummarna för att den skulle bli samma konsistens som min vanliga och det gick hur bra som helst!

Tårtan bestod av sockerkaksbotten, fylld med laktosfri hallonmousse och spacklad med chokladfrosting. 

Täckt med marsipan och dekorationerna är gjorda i marsipan.

Kram Ida

Födelsedagstårta åt tre

Denna tårta beställdes av en vän och var en rolig utmaning! 

Det var Hanna, hennes bror och Hannas lilla son som fyllde år och den skulle passa åt dem alla. 

Hanna kom med förslag på färgkombinationer hon gillade och sedan fick jag göra min egna tolkning utifrån det. 

Måste säga att det är nog de roligaste beställningarna- när jag får lite ramar men sen får skapa fritt. 
Eftersom åldrarna var lite spridda var det en utmaning att inte göra tårtan för babyaktig, inte för flickig osv utan skulle passa alla.

Tårtan bestod av hasselnötsbotten, fylld med hallonmousse och spacklad med chokladfrosting. 

Täckt med marsipan. Blommorna är gjorda i flowerpaste. 

Kram Ida

Cupcakes och minitårta med apor

De här cupcakesen och minitårtan blev beställda åt lilla Leo som fyllde 1 år. 

Önskemålet var dekorationer med aphuvuden eftersom han haft det söta smeknamnet silkesapan sedan han föddes. 

Cupcakesen är chokladmuffins med cream cheese frosting på.

Tårtan som var åt lilla Leo själv, var 11 cm och bestod av två sockerkaksbottnar och en chokladbotten, fylld med hallonmousse och spacklad med smörkräm smaksatt med vanilj.

Tårtans täcke och dekorationerna var gjorda i sugarpaste. 

Sugarpaste används som marsipan och innehåller inte mandel vilket passar bra tex vid nötallergi.

Kram Ida