God Jul & Gott Nytt År

På julafton hade vi pepparkakscupcakes med cream cheesefrosting och lingon på här hemma.. 

En riktigt god kombination!

Vill önska er en riktigt God Jul och Ett Gott Nytt År med massor av nya godsaker.

Tack för att ni kikar in här och tack till Er jag fått baka åt. 

I Januari börjar jag jobba med mitt vanliga yrke efter mammaledighet men kommer fortsätta baka så mycket jag bara hinner. 

Huvudet bubblar av ideér som jag vill visa Er! 

Som t ex våningstårtor, bröllopstårtor med vackert spetsmönster, fyllda cupcakes, matcupcakes, fler spritsningstekniker på cupcakes.

Var dock gärna ute i god tid med era beställningar, det är så tråkigt att behöva säga nej till någon. 

Kram Ida

Harry 1 år

En liten Harry som fyllde ett år ville ha likadana cupcakes med apor på som Leo hade. 

Och en egen liten tårta förstås!

Cupcakesen är vaniljmuffins med en ganska lätt och ljus chokladfrosting på.

Tårtan bestod av sockerkaksbottnar och fylld med samma chokladfrosting som på cupcakesen och spacklad med smörkräm smaksatt med vanilj. 
Tydligen åt Harry av den tills han blev stoppad- härligt att höra!

Kram Ida

Vintrig tårta

Min vän Karin skall snart bli mamma och ville bjuda sina arbetskamrater på tårta när hon gick på ledighet. 

Önskemålet var en vintrig liten tårta så vi enades om en helt vit tårta med gnistrande snöflingor på.

Tårtan bestod av sockerkaksbotten, fylld med hallonmousse och chokladmousse. 

Spacklad med vaniljsmörkräm. 

Jag hoppas jag kanske får äran att göra doptårtor sen när lilla underverket skall döpas!

 Psss... hoppas ni har lite tålamod med bilderna, det är inte mycket ljus när man ska fota en december eftermiddag..

Kram Ida

Doptårtor åt Sebastian

En liten Sebastian döptes i helgen och jag fick äran att göra tårtorna.

Jag fick helt fria händer med ett enda önskemål: choklad..

Eftersom modellering är nytt för mig ville jag gärna modellera en dekoration. 
Så det blev en nalle med en skön filt och lite färgglada stjärnor, jag ville göra något som inte blev för ljuvt.

Tårtan bestod av sockerkaksbotten, fylld med ett lager mörk chokladmousse, ett lager lite ljusare chokladmousse och spacklad med vaniljsmörkräm. Tårtorna var laktosfria.

Blir så stolt, tacksam och glad när jag får äran att baka åt andra! 

Nästa ut är en vintrig tårta som jag har på gång idag. 

Kram Ida

Blixten Mcqueen

En Blixten Mcqueen tårta åt en supersöt liten Todd som fyllde 3 år.

När Todd fick se Blixten-bilen utbrast han: Får jag klappa den?! Så gulligt!

Här kan ni läsa vad Todds mamma skrev om födelsedagen.

Detta var min första tårta med modellerad figur på. Var på kurs nyligen och lärde mig, kul att få användning av de kundskaperna! 

Det gick faktiskt lättare än jag trodde att göra en blixten-bil även om det tog väldigt mycket längre tid än jag trott. 

Tårtan bestod av sockerkaksbotten, fylld med ett lager hallonmousse, ett lager chokladmousse och spacklad med chokladfrosting. 

Kram Ida

Giraff cupcakes

En liten söt Karl fyllde 1 år och skulle firas med cupcakes och egen liten tårta med giraffer på.

(Karl har världens häftigaste giraff tapetserad på sitt rum)

Både Cupcakes och tårtan var morotskaka med cream cheesefrosting. 

På kvällen fick jag se en liten bild på en glad Karl med tårta i hela händerna- det gjorde mig verkligen glad! 

Kram Ida

1 års tårta

Dessa två tårtor gjorde jag till en liten Fabian och hans 1 års kalas i helgen.

Eftersom pappan i huset också skulle firas fick han en egen liten tårta.

Det var första gången jag gjorde laktosfri mousse och höll tummarna för att den skulle bli samma konsistens som min vanliga och det gick hur bra som helst!

Tårtan bestod av sockerkaksbotten, fylld med laktosfri hallonmousse och spacklad med chokladfrosting. 

Täckt med marsipan och dekorationerna är gjorda i marsipan.

Kram Ida